Zuurteregelaar

Pomona Aroma is leverancier van conserveermiddelen en zuurteregelaars.

CONSERVeerMIDDELEN

Conserveeermiddelen zijn bedoeld om de groei van micro-organismen (bacteriën, schimmels en virussen) in een product, tot staan te brengen of te voorkomen. Pomona levert deze conserveringsmiddelen.
 

ZUURTEREGELAAR

Een zuurteregelaar voorkomt de groei van micro-organismen door de zuurgraad van een product aan te passen. Een anti-oxidant kan verhinderen dat zuurstof uit de lucht reageert met de daarvoor gevoelige bestanddelen en voorkomt bijvoorbeeld het 'ranzig' worden van oliën, vetten en de afbraak van vitaminen. Met name Citroenzuur E-330 kan ook een smaakversterkend effect hebben.