Smaakvolle aroma's en verleidelijke kleuren
Bestellen?
Benieuwd wat we voor u kunnen betekenen of heeft u vragen? Neem geheel vrijblijvend contact met ons op.
Neem contact op
Filter
Categorieën
Productcategorie
Toepassing
Downloads
Karamel (E-150c) E-150c
EU-Naam Ammoniak-karamel E-nummer E-150c EU-nummer (EINECS) 232-435-9 FD&C-naam Caramel
De tinten van de dit type Karamel varieren van roodbruin tot donkerbruin. Deze karamelproducten zijn wateroplosbare kleuren die door verhitting van suikers in combinatie met ammonium-carbonaat. Dit type is beter bestand tegen alcohol dan de karamel variant met sulfiet (E-150d).
Stabiliteitseigenschappen
Licht
Verhitting
Zuur