Elderberry concentrate

Vlierbessen (Sambucus nigra L.) groeien in het wild in Noord-en Centraal-Europa. Het hoge gehalte van cyanidine anthocyanin maakt elderberry een ideale bron voor de productie van kleurintensieve concentraten. Naast de waardevolle anthocyanen en fruitzuren, bevat het sap polyfenolen en tannines, die een positieve effecten op de gezondheid